下関市の和食店 「四季の味喜膳」ブログ

喜膳の外装のこだわり

2017年9月1日 下関市の和食店 「四季の味喜膳」ブログ, 下関市の和食店 喜膳のご案内

四季の味喜膳は唐戸市場からすぐの商店街にあります。ドーム状の交差点の横です。 元 …

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鮎の見分け方

2017年8月31日 下関市の和食店 「四季の味喜膳」ブログ, 魚について - 下関市の和食店

鮎の料理は丸のまま塩焼きが多いですね。さてこの鮎は雄でしょうか、雌でしょうか？見 …

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懐石料理と会席料理の違いについて

2017年8月30日 下関市 料亭、割烹、和食料理人, 下関市の和食店 「四季の味喜膳」ブログ

「懐石料理」と「会席料理」どちらもおなじ「かいせきりょうり」という読みですが、ど …

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料亭と割烹の違いについて

2017年8月29日 下関市 料亭、割烹、和食料理人, 下関市の和食店 「四季の味喜膳」ブログ

「割烹」と「料亭」は何が違うかご存知ですか？   「割烹」とは本来、包 …

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山口県民のソウルフード「瓦そば」

2017年8月27日 下関市の和食店 「四季の味喜膳」ブログ, 下関市の和食店 喜膳のメニュー

山口県下関市豊浦町発祥の麺料理に「瓦そば」があります。山口県民ならだれでも知って …

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混み合う時間帯

2017年8月26日 下関市の和食店 「四季の味喜膳」ブログ, 下関市の和食店 喜膳のご案内

定休日は毎週月曜日(祝祭日は営業）です。 ランチタイム　　11:00～14:00 …

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早秋の季節になりましたが、残暑が厳しいです

2017年8月25日 下関市の和食店 「四季の味喜膳」ブログ

松茸の季節なりました！ 9月6日から、待望の、松茸コースが、始まります！ 秋の松 …

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夏の食材「鱧」について

2017年8月24日 下関市の和食店 「四季の味喜膳」ブログ, 魚について - 下関市の和食店

夏の風物詩、旬の魚といえば「鱧(はも)」が有名です。鱧はウナギ目ハモ科の海水魚で …

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膝や足にとても優しいテーブルの椅子席

2017年8月23日 下関市の和食店 「四季の味喜膳」ブログ, 下関市の和食店 喜膳のご案内

当店の個室はお座敷ばかりではありません。テーブルと椅子席で、お客様の膝や腰、足に …

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親族での会食、記念日の利用

2017年8月22日 下関市の和食店 「四季の味喜膳」ブログ, 下関市の和食店 喜膳のご案内

ご家族そろってのご会食、デートでお誕生日ディナーなど、記念に残るひと時のお手伝い …

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