10月になり、肌寒くなりました、蒸した暖かいお料理や秋の食材を踏んだんに使った季節料理は如何でしょう！
神無月の献立です！
先付け ・落ち鱧ととろろ豆腐
・揚げ茄子豆腐丹波蒸し
前菜 ・蟹飛龍頭(蕎麦の実掛け)・海老芋ベーコン味噌焼き・ムール貝と柿のヨーグルト和え
・牛市松・焼き太刀魚の胡麻寿司・柿玉子・銀杏真薯雲丹ソース焼き
・とまとの帆立すり身香草揚げ
・紅葉芋・いちょうかぼちゃ・栗煎餅・粟麩安部川・揚げ米
お造り その日の鮮魚
焼き物 ・鰈きんぴら焼き
・サーモン友禅焼き
蒸し物 ・鯛と松茸と穴子と百合根の薯よう蒸し
・鶏さつま芋饅頭
油物 小海老と菊花のかき揚げ
洋物 鮃のナン包み焼き デミソース添え
又は 豊後牛ステーキ
御飯 かます炊き込み御飯
止め椀 赤出汁
デザート グリーンスムージームースと梨ゼリー
コースでお料理内容が異なりますが、秋のお料理が、楽しめます。
ご家族のお集まりに、如何でしょう、
お祝い事に！ サプライズをサポート出来れば、幸いですm(__)m
