寒さも増して、11月になりました!

今月の前菜です!

穴子飛龍頭、蕪と鯖のマリネ、裏白椎茸雲丹クリーム焼き、鰈さつま芋芝揚げ、小鯛錦糸巻き寿司、海老真丈紅麩射込み、蟹と小松菜となめ茸雪華浸し、

木の葉5腫(人参、冬瓜、かぼちゃ、じゃがいも、長芋）です、

コースで、内容が異なりますが、寒さが増した落ち葉散った深い秋を…

先付　＊フォアグラ豆腐　焼きほぐし身河豚と割りぽん酢で!

＊海老芋田舎煮，鱈の真子旨煮，蒟蒻土佐煮　かぼちゃ餡を、添えて!

お造り　その日旬のお刺身!

焼き物　＊鯛木ノ実焼き　自然薯を鋳込んで!

＊鱸の蕎麦の実焼き！

油もの　太刀魚信州揚げ!

蒸し物　＊甘鯛吹き寄せ蒸し

＊糸よりの銀杏蒸し

洋物　豊後牛ステーキ

止め椀　お味噌汁

御飯　鮭飯し

デザート　ヨーグルトムースとミックス野菜のオレンジゼリー

11月の旬の野菜と魚介類を使った、献立で御座います!

是非!ご賞味しては如何でしょうかm(__)m

素敵な個室の空間で!　お友達、ご家族、カップル、仲間内、接待、打ち上げ、

お祝い、法事、節句事などで使って頂けると、有り難く想います。

ご予約お待ち致して居りますm(__)m