５月の献立 – 宴会、接待でのご活用、町内会の集まり、法事・法要料理から女子会まで、下関市唐戸「四季の味喜膳」

新緑の季節、皐月になりました。四季の味喜膳の料理人、栗原です。

四季の味喜膳の５月の献立をお伝えします。5月も中旬、春の食材から夏の食材も出て来る季節ですね！

四季の味喜膳は、カモンワーフ向かいを商店街方向に100m、少し離れたところにありますが、個室席でゆったりと寛ぎながら下関のうまい魚料理を楽しめる和食の名店です。

先付	＊帆立貝のピース寄せ　オクラヨーグルト添え　割りぽん酢で＊トマト豆腐　蓴菜と共に　八方酢で
前菜	豚角煮新馬鈴薯蒸し（蕗餡掛け）、とうろこし豆腐（八方出しで）落ち子芋雲丹ソース焼き,蛸早煮,小茄子海老味噌焼き、イカ真丈新牛蒡げ蓬麸太刀魚八幡巻、ちりめん山椒笹寿司、山菜ゼリー和え、鯛真砂豆腐
お造り	その日の鮮魚
焼き物	＊伊佐木と春キャベツと破竹の木の芽焼き＊だるま鯛の蓬焼き
蒸し物	＊鯛皐月蒸し＊鱧玉子綴じ
油もの	海老真丈磯辺揚げ　旨酢出しで
洋物	豊後牛ステーキ又は鱸と貝柱ムースの茄子包み　蛤フュメドソースとトマトソースと共に
御飯	小鯛飯し
止め椀	浅利汁
デザート	野菜と柑橘ミックスムースとヨーグルトゼリー

宴会、接待でのご活用、町内会の集まり、法事・法要料理から女子会まで。四季の味喜膳は、唐戸の海岸近く、カモンワーフから徒歩で行ける距離です。下関のふぐを楽しむなら、職人気質の料理人が作るこだわりの料理を個室でゆったりくつろげる店内でお楽しみ下さい。

コースで異なりますが、新緑の5月の季節にぴったりの料理は、如何でしょうか。こってりとあっさりがうまく融合したこれからの梅雨の季節にピッタリの料理をご用意しております。

ご予約お待ち致して居ります。