師走も中旬になり、寒さが増して来ました!

12月の献立です!

12月は、牡蠣が美味しい季節ですね!　鮟鱇、鮟鱇の肝サイコーです!

先付　＊あん肝と自然薯豆腐を、割り酢で。

＊蕎麦豆腐、数の子春菊のお浸しを、載せて。

前菜　牡蠣と柿の伝法焼き（味噌風味）、嶺丘豆腐とアボカドの山葵和え醤油ジュ　　　　レ、鱈の白子豆腐湯葉蒸し鼈甲餡、糸より二見利休焼き、蟹味噌とムカゴ真丈　　　慈姑揚げ、鶏月冠山椒焼き、蛤と水菜の変わり浸し、鯛バッテラ寿司。

お造り　その日の食材です。

焼き物　＊鰈堀川焼き

＊鰤照り焼き香味風味

蒸し物　＊鱈と芽キャベツのかちん蒸し、海老,蟹の蕪スープを、掛けて!

＊鴨鍋（鴨つくね、丸大娘、焼きネギ、白菜、芹、鴨治部煮）

油もの　海老芋天ぷらと帆立貝ユリ根揚げ。

洋物　鮃海鮮包み焼き、茸のデミソース添え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　又は　豊後牛ステーキ

止め椀　お味噌汁

御飯　白飯ちりめん山椒掛け

デザート　バナナムースと野菜みかんゼリー掛け　です!

12月の旬の食材を使って、師走からお正月のイメージを、感じ頂けたら有り難く想います。

コースで内容が異なりますが、年載せに、家族,友人,ご夫婦,カップル,仲間内,お孫さんと三世代で、楽しいひと時を、お過ごしなっては、如何でしょうか。

店主スタッフ一同、心寄りお待ち致して居りますm(__)m