二月になり、ぼちぼちと、春野菜が出て来てます。
二月 如月のお料理です。
先付け ＊ズワイ蟹の葛豆腐
＊カジメの豆乳寄せ
前菜 ＊子持ち烏賊と筍の木の芽和え ＊〆鯖の磯の雪巻き寿司
＊うすい豆腐と豚の角煮 ＊蛤と芹としろ菜のアーモンド和え
＊白魚のかき揚げ ＊蕎麦饅頭 ＊ホウボウの白酒焼き
＊かなと河豚の海老煎揚げ
お造り その日の鮮魚
焼き物 ＊鰈柚庵焼き
＊鱸の若竹焼き
蒸し物 ＊鱈射込みの海老しゅうまい
＊鰆南禅寺蒸し
油物 きんたろうの春野菜包み揚げ
洋物 豊後牛ステーキ 又は
平目の海鮮包み焼き
止め椀 お味噌汁
御飯 ひじき飯し
デザート みかんゼリーとヨーグルトムース
コースでお料理が異なりますが、
お雛様と春先を感じて頂ければ幸いです。
ご家族お集まり、顔合わせ、ご接待、初参り、お食い初め、
個室でごゆっくりと、如何でしょうか。
ご予約お待ち致して居りますm(__)m
