6月、水無月になり、梅雨が来ました！じめじめ吹き飛ばしましょう! 涼しさを目で、感じて頂けたら有り難く想います。

今月は、こってりとさっぱりを、料理にして見ました‼

先付　＊蚕豆豆腐と鰻の揚げ出し　小芋と水茄子を添えて　おろしと旨出しで。　　　　　＊芋茎と浅利のピース浸し　湯葉を忍ばせて。

前菜　・破竹と帆立貝のクリーム和え　粉鰹風味で、・鱚うるか焼き、・炙り鮎寿司　　　・新蓮,かぼちゃ,スナップ豌豆の焼き野菜トマトジュレ和え　・万願寺鴨射込み　　　　焼き浸し　・飛魚二見ピリ辛味噌焼き　・海老豆腐寄せ赤紫蘇揚げ　　　　　　　・青梅ゼリー掛け　・玉蜀黍見立て　・蛙冬瓜酢味噌和え

お造り　その日の旬の鮮魚

焼き物　＊鱸のぽん酢焼き　オクラとヤングコーンと共に　　　　　　　　　　　　　　　　＊さごし玉蜀黍焼き

蒸し物　＊甘鯛ずんだ蒸し　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊金目鯛の小田原蒸し

油もの　鯒とじゃが芋のおかき揚げ　カレー塩で

洋物　平目と貝柱ムースの茄子包み焼き　トマトソース添え　　　　　　　　　　　　　　　　　又は　豊後牛ステーキです

御飯　生姜飯し

止め椀　赤出し

デザート　野菜とパインミックスムースとワインゼリー

コースで異なりますが、水無月から七夕をイメージして、旬の食材をふんだんに使った献立です!

じめじめを、吹き飛ばし、　スタミナ料理で、暑い夏を乗り越えましょう!　　　　　家族,三世代ご家族に、個室でゆったりと！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　顔合わせ、初節句、お食い初め、法事に、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　如何でしょうか!　ご予約お待ち致して居りますm(__)m