3月に入り、春の香りがして来ました！桜が咲く季節!

卒業シーズン、送別会のシーズン!　お仲間、友達、友人、同級生、ご家族など　　　　旅立ちのお別れの季節ですね。

今月は、春の香りする献立にしました。

3月の前菜です!

先付　＊筍豆腐　アスパラソース添え、　割りぽん酢で!　　　　　　　　　　　　　　　　＊蓬寄せ豆腐　蕨とサザエと共に!

前菜　魳桜の葉蒸し、炙り小鯛磯の雪巻き寿司、クレソンと筍の酢味噌和え、　　　　　　飯蛸旨煮,里芋白煮,菜種浸し木の芽味噌和え、桜麩豚巻き霰揚げとたらの芽海老　　　煎揚げ、ホワイトアスパラさより巻き磯辺揚げ、湯葉豆腐蕎麦の実掛け、　　　　　三色団子（海老白玉,鶏白玉,連餅青きな粉眩し）

お造り　その日の新鮮なお刺身

焼き物　＊鯛蕗の薹焼き　山独活の香りと共に!　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊サーモン若竹焼き

蒸し物　＊甘鯛と春野菜のうすい蒸し　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊鴨饅頭　蕪餡を掛けて！

油もの　海老真丈新馬鈴薯揚げ

御飯　ひじき飯し

止め椀　しじみ汁

デザート　ヨーグルトムースとブルーベリーゼリーです。

大人の春を、イメージした献立と盛り付けを致しました!　　　　　　　　　　　　　春の食材を、ふんだんに使ったお料理です、

是非!食して見ては、如何でしょうか。

三世代ご家族も、個室でゆったりとくつろげます、

ご予約お待ち致して居りますm(__)m